La cucina pantesca è una cucina legata al mondo contadino e mescolata all’esperienza marinara, basata sui prodotti della terra lavorata con tanto amore e tanta fatica, una terra che però ripaga con profumi, varietà e ricchezza di doni. Possiamo dire che a Pantelleria regna l’alimentazione mediterranea con tutta la sua genuinità e fragranza, ricca di vegetali e prodotti stagionali, cerali, legumi, molto pesce e poca carne. Le ricette sono davvero varie e diversificate, abbiamo minestre di verdure e legumi, zuppe di pesce, arrosti di carne, grigliate di pesce e tanto altro.
I piatti tipici della tradizione e le ricette originali
tutto quello che devi assaggiare durante il tuo soggiorno sull'isola e i trucchi per riproporre i piatti ai tuoi amici una volta rientrati a casa
Cous Cous
Insalata Pantesca
Spaghetti con l'ammogghio
Ravioli Amari
Bacio Pantesco
